Панирано телешко шкембе с газирана вода, яйца и брашно

Парчетата шкембе се потапят в сместа и се пържат в сгорещено олио до златист загар.

Панирано саламурено сирене в каша от кисело мляко, царевично брашно и сода (без яйца)

Всяко парче сирене се потапя в сместа и се пържи в сгорещено олио до златисто.

Паниран карфиол в прясно мляко

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.

Бурания - постно кисело зеле с ориз, праз лук и червен пипер в тенджера

Налива се останалото олио, 1 ч.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Татарските кюфтета се пържат на силен огън в загрято олио до готовност.

Пататник с картофи, гъби и яйца на фурна

лукът и гъбите се задушават в загрято олио, докато омекнат.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

В тава се слага малко олио и се нареждат зеленчуците.

Мераклийски печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билки - риган, босилек, мащерка

Джоланът се слага в тава и се добавят половин чаша вода и олио.

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

Поливат се със сусамовото олио и маслото.

Дърпана баница от тесто с оцет и плънка от праз лук, яйца, кисело мляко и сирене

Нареждат се в тава и се поливат с олио.

Селска каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко на тиган

Пресният лук за нарязва на ситно и се задушава за кратко в малко олио, след което се поръсва с брашно и се разбърква.

Морковен сладкиш / кекс с банани, орехи и канела

След това се слагат олиото, счуканите орехи и разбитите яйца.

Постен кекс / сладкиш с плодове от компот (праскови), сладко от кайсии, орехи и какао

Добавят се натрошените орехови ядки, олиото и 1 щипка ванилия.

Кекс / сладкиш без захар и глутен с ябълково брашно, круши, банани и стафиди

Яйцата се разбиват и заедно с олиото и стафидите се добавят към сместа.

Печен домашен Великденски заек с картофи, моркови, лук и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши.

Постен кекс / сладкиш с моркови, ябълки, орехи, канела, мед, стафиди и глазура от пудра захар и лимонов сок

Прибавят се натрошените орехи, стафидите, настърганите ябълки, настърганите моркови, олиото и есенцията ром.

Печени заешки дробчета на фурна с канапе от лук

Поливат се с малко олио и в единия край на тавата се налива малко вода (не трябва да ги покрива).

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

Пържат се в загрято олио до златисто.

Мързелива зелена баница с прясно мляко, спанак и сирене (с бакпулвер)

Добавят се прясното мляко, бакпулверът и олиото.