Постни локумки (козуначени кифлички с локум)

Изсипват се олиото, захарта, ванилията, 1 щипка сода бикарбонат и 1 щипка сол.

Курабийки със сусамов тахан и петмез

Брашното се смесва със сусамовия тахан, петмез, олио, захар и бакпулвер.

Сарми с цвеклови листа и плънка от ориз и шунка

сгорещено олио, като се добавят ситно нарязаните дръжки на цвекловите листа.

Крехко бавно печено агнешко месо от плешка печено цяла нощ във фурна под фолио

Бъркани яйца или омлет с гъби

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Брашното се разбърква със захарта, солта, останалото прясно мляко, олиото и активираната мая.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрято олио.

Лесна постна веган спаначена супа със замразен спанак и ориз

Борш с кисело зеле и телешко варено

Нарязаното на ивици цвекло се задушава в загрято олио.

Грис халва с карамел, канела и орехи

Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Лангош - хрупкави унгарски мекици с мая

Солени пръчици / пурички / соленки с кори за баница, извара и сирене

Всяка кора за баница се намазва с олио и с по 1 лъжица газирана вода.

Омлет със спанак, пресен лук и извара

Задушава се в малко олио, докато омекне.

Пилешка яхния / каша с пилешки гърди, чесън и червен пипер

В дълбок тиган се загрява олио и брашното се запържва при непрекъснато бъркане.

Нисковъглехидратен омлет със сирене котидж, чери домати и босилек

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Задушена лимонова сьомга с билки - розмарин и мащерка

Тиган се загрява олио и в него се слага сьомгата с кожата надолу.

Скариди на тиган мариновани в доматено пюре, оцет, чесън и босилек

Счуканият чесън, босилек, доматеното пюре, олио, оцет, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре.

Грис халва от твърда пшеница (семолина) със сушени плодове (сливи, кайсии и боровинки) и шамфъстък

Семолината се запържва до златисто в загрято олио.