Рецепти за основни ястия

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Подготовката за ястието започва 24 часа преди самото му готвене.

Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

Домашна пица с бутер тесто, пилешко месо, домати, царевица и кисели краставички

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Задушени сарми със зелеви листа, късчета кълцано свинско месо от плешка и ориз в тенджера

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Грах яхния с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз

Грахът се добавя към ястието и се овкусява с червен пипер.

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Щом ястието започне да къкри на котлона, се добавя отцеденият от консервата грах, червеният пипер и солта.

Агнешко сувлаки (шишчета) с марината печено на барбекю

Пикантни печени свински ребра на фурна с бяло вино

Печени свински ребра на фурна в марината от червено вино, чесън и кимион

Заешко месо по селски

Прибавят се подправките, ситно накълцаният чесън и ястието се посолява на вкус.