Рецепти за оцет

Вкусна салата от зелен фасул, домати, лук, копър и магданоз

Салатата се овкусява със сол на вкус, зехтин и винен оцет.

Салата от гриловани зеленчуци от рататуй с патладжан, тиквичка, домат, чушка и лук

Поставят се в купа и се овкусяват със зехтин, балсамов оцет и сол на вкус.

Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло

Отгоре се поръсват обилно с копър и салатата се овкусява със сол, оцет и зехтин.

Домашни кори за юфка или баница по стара рецепта от яйца, мляко, брашно и грис

В него се слагат яйцата, прясното мляко, олио, оцет, сол на вкус и грисът.

Задушени варени миди с лук, моркови и целина

Към тях се прибавя черния пипер (5-6 зърна), дафиновия лист, мидените ядки, оцетът, размитото в малко хладка вода брашно, размитото в малко топла вода доматено пюре и част от бульона.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Залива се с виното, оцетът и хладка вода, колкото да покрие продуктите.

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Заекът се нарязва на парчета, посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, виното и оцета.

Зелена салата с печено пилешко месо (пържола), джинджифил и маслини

Разбърква се добре и се овкусява със сол, зехтин и ябълков оцет.

Печени свински пържоли от контрафиле (карета) с горчица на скара

Свинското контрафиле се нарязва на малки пържоли, които се оставят да престоят за 30 минути в смес от горчицата, соса Уорчестър и балсамовия оцет.

Печени мариновани пилешки пържоли от бут (обезкостени бутчета), овкусени с риган, майорана, чесън и соев сос в картофи в плик на фурна

В голям плик се слагат всички изброени подправки заедно със соевия сос, зехтина и оцета.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Приготвя се соса, като водата, захарта, сол, ябълков оцет, кетчуп и соев сос се слагат в тенджера.

Вкусна домашна лютеница с повече домати, моркови, чушки и ябълки

Прибавят се олиото, накълцаните люти чушки и оцетът.

Салата с червено цвекло, камби, моркови, зеле и карфиол, овкусена с марината от балсамико, зехтин, захар и лимонов сок

Салата се подправя с дресинг от лимонов сок, зехтин, оцет балсамико, сол и захар.

Руска салата от макарони, телешки колбас, сварени яйца, кисели краставички и майонеза

Салатата се залива с майонезата и се овкусява със сол, черен пипер, оцет и захар на вкус.

Салата от паста (макарони) със зеле, моркови, чушки и воден кестен

Приготвя се дресингът от майонезата, захарта, оцетът и сол на вкус.

Гарнитура от аспержи с джинджифил, чесън, сусамено семе, суха люта чушка и червена паста мисо

Червената паста мисо се слага в дълбок съд и се смесва с оцета, сусамовото олио и сусаменото семе.

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Ястието се подправя със сол, оцет и захар.

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Гарнитурата се подправя със зехтин, оцет балсамико и сол на вкус.

Марината свински пържоли (котлети / вратни пържоли) с прясно мляко и бяло вино

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Салатата се подправя със соса, приготвен от майонезата, киселото мляко, сиренето, прясното мляко, олио, оцет и сол.