Рецепти за паста

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Месото се натрива с получената паста.

Супа от коприва с лук, моркови и фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Отделят се 90 г сушени домати, а останалите, заедно с чушките, кедровите ядки, Пармезана, 80 мл зехтин се пасират или смилат в кухненски комбайн до получаване на паста, но не гладка, а с парченца в нея.

Печени пилешки гърди с корнфлейкс, мед, кетчуп и къри на фурна

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Вкусна супа със свинско месо, картофи и фиде

Зеленчукова супа с чушки, картофи, домати и моркови

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Копърът се нарязва на едро и заедно с почистените скилидки чесън, зехтина и лимоновия сок се намачква в хаванче до получаване на еднородна паста.

Супа от патешки дреболии и месо

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

С малък нож се правят напречни разрези в парчето свинско месо и се втрива пастата.

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade) с маслини, аншоа и чесън

Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка се добавя зехтинът, така че да се получи гъст, хомогенен сос.