Рецепти за пипер

Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Подправят се със сол, черен пипер, чесън на прах и соев сос.

Печена риба сьомга с броколи, картофи, заквасена сметана, горчица и сирене пармезан на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и с тази смес се залива ястието.

Спаначена супа с елда, сушени гъби, праз лук и доматено пюре

Налива се водата от сушените гъби и се добавят подправките – сол и черен пипер.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато се запържат, се добавят настърганите морков и домати, нарязаните чушки, черен пипер и сол.

Полезна печена елда с кайма, моркови и домати на фурна

Тавата се изважда от фурната и ястието се подправя със сол, черен пипер и кимион.

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Когато се запържи, се подправя с дафинов лист, кимион и черен пипер.

Задушен ориз с къри и зеленчуци (грах, чушки) в микровълнова печка

Към тях се добавят маслото, червен пипер, къри и сол на вкус.

Намачкани варени картофи с масло, сирене, яйце и кашкавал запечени на фурна

Сварените картофи се пресоват и се подправят със сол и черен пипер.

Сушени домати в студена марината с много подправки и орехи

Поръсват се със сол, черен пипер и зехтин.

Ориз басмати за гарнитура с чушки, моркови, чесън и куркума

Прибавят се оризът басмати, водата, зехтинът, куркума, сол и черен пипер на вкус.

Гарнитура за ребра (свински ребърца) на фурна с патладжан, тиквичка, домати, маслинова паста и песто

Нарязаните на шайби патладжан и тиквичка се намазват със зехтин и се поръсват със сол и черен пипер на вкус.

Цитрусов дресинг за салата с лимонов сок, сок от грейпфрут, чесън и горчица

Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Дресинг за зелена салата с кисело мляко, майонеза, лимонов сок, мед и къри на прах

Подправят се с лимонов сок, къри на прах, сол и лют червен пипер.

Дресинг за салата коб с винен оцет, горчица, чесън и сос Уорчестър

Слагат се лимоновият сок, стритата скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.

Печена риба лаврак с доматен сос, масло, чесън и бяло вино на керемида във фурна

Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист.

Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул)

Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Приготвя се дресинг от зехтин, оцет, лимонов сок, сол и черен пипер и салатата се овкусява с него.

Постен гювеч с леща, гъби, картофи, моркови, лук, чесън, домати и магданоз на фурна

Сместа се овкусява с червен пипер и останалите подправки.

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Напръскват се със зехтин, сол, пипер и лимонов сок.

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Добавя се сметаната и нарязаният див лук, и се посолява със сол и черен пипер.