Рецепти за питка и питки

Картофени палачинки от настъргани картофи с телешка кайма и кашкавал на тиган

С лъжица се взима от каймата, прави се много тънка питка и когато палачинката започне да се стяга, се поставя върху нея и се покрива с още картофено тесто.

Влашки рибник с шаран и орехи

В брашното се прави кладенче и в него се прибавят жълтъкът, солта, половината от олиото, замесва се, като постепенно се изсипва от маята до получаване на тесто като за питка.

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Сплескват се на питки, които се слагат по 3 една върху друга, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на 3 кори.

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Полученото ястие може да се сервира нарязано на парчета върху картофено пюре или да се напълни в питки, като сандвичи.

Солени кифлички от пълнозърнесто брашно и мая със сирене, салам и маслини

Втасалото тесто се разделя на няколко части, от които се разточват кръгли питки.

Солени кифлички с кисело мляко, сода и пълнеж от сирене (без мая и без втасване)

Разстилат се на плоски питки с дебелина половин сантиметър и се разрязват на осминки.

Мини кифлички с вода и суха мая и плънка от със сирене (без яйца и без мляко)

Втасалото тесто се разточва на питки с дебелина 4-5 мм и всяка от тях се разрязва радиално на 8 парченца.

Бадемови бисквити с канела

От него се откъсват топки, които се сплескват като малки питки.

Супа от заешко със зеленчуци

Супата се сервира, придружена от прясно изпечени ароматни черни питки.

Домашен козунак със стафиди и кора от лимон

Разточва се с ръце и се заплита във формата на питка.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица.

Фокача с домати и риган

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица.

Фокача с морска сол и розмарин

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица.

Енчилада кон карне (с кайма, боб и гауда)

Тарта сладкиш с лимони и портокали

Лимоновите резени се подреждат върху питата и се глазират със сиропа.

Качамак с яйца, сирене и сушени домати

Царевичната пита се поднася топла с айран.