Рецепти за плънка

Баница с кайма и сос Бешамел

Поръсват се с плънка и сос и се навиват на рула.

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Чушките се почистват и се пълнят с приготвената плънка.

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Плънката се разбърква и с нея се пълнят гъбите.

Пълнени домати с миш маш печени на фурна

Доматите се пълнят с приготвената плънка и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Постни сладки с локум и бира (локумки)

Баница от къпани кори със сирене, яйца и мляко

Баницата се намазва с останалата плънка и се пече в загрята на 180 градуса до апетитен златист загар.

Руло от кайма и бекон с пълнеж от шунка, спанак и сирене чедър под фолио на фурна

Солени мъфини с гъби, скариди, крема сирене и моркови

Разпределя се приготвената плънка и мъфините се пекат в загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути.

Домашна точена баница със сирене и свинска мас

Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки

Отгоре се слагат от плънката и отново сос.

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Палачинките се пълнят с приготвената плънка, завиват се нареждат се в тава.

Баклава с орехи на охлюви с лимонада (с домашно тесто с мая)

Върху последния лист тесто се нарежда плънката и всичко се навива на руло.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

С приготвената плънка и листа кисело зеле си завиват сарми.

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Плънката се вари на бавен огън, докато остане на мазнина.

Месеница със свинска мас, прясно и кисело мляко

Рулца от бутер тесто (бутерки) с пилешко филе и сушени домати

Плънката се подправя с чубрица, черен пипер и сол и се сваля от котлона.

Рулца от тиквички с пилешко месо, гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

В края на всяка тиквичка се слага по малко от плънката и парче топено сирене.

Пълнени чушки с ориз и кайма печени в глинен гювеч на фурна

Щом се запържи се добавят настърганите домати и се плънката се задушава за 3-4 минути.

Тортила с пикантно пиле и зеленчуци - тиквички, чушки, лук, доматен сок

Тортилите се запечатват за кратко на загрят тиган, след което се пълнят с приготвената плънка и се завиват.

Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Плънката се посолява на вкус и се сваля от котлона.