Рецепти за пресен лук

Супа с хапки от свинско месо, картофи и зеленчуци

Към него се добавя ситно нарязаната глава лук и се задушават заедно....Поднася се с нарязан пресен магданоз.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио.

Пълнозърнести фузили със спанак, сметана и синьо сирене

През това време лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин до пълно омекване....След това към тях се добавя измитият пресен спанак .

Телешки джолан с кост в собствен сос с червени вино, доматено пюре, кетчуп и горчица в Делимано Мултикукър

Готви се до изтичане на времето, а след това се сервира горещо и поръсено с колелца пресен лук .

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на тази традиционна рецепта е изборът на пресни яйца....Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото до омекване, заедно със ситно нарязаният морков .

Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

Заедно със ситно нарязания лук се поставят в дълбока тенджера и се заливат с горещата вода ....Супата се подправя със сол и черен пипер и се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан пресен копър и препечени кубчета хляб.

Медальон от гъби по Апенински

В загрята мазнина се задушават ситно нарязаните лук и чесън и щом омекнат, към тях се прибавят гъбите....Бърка се енергично, след което постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко.

Зеленчукова капама с картофи и чушки

Лукът се реже на едри кубчета, а чушките – на ивици.

Пилешки сърца със зеленчуци и гъби по селски на котлон

Лукът се нарязва на полумесеци и се слага в горещо олио, за да се задуши....Към него се добавя нарязан на ситно чесън и настърган морков, а след като са се задушили леко - и нарязаните пресни гъби.

Доматена яхния

Лукът се обелва и нарязва на ситни кубчета....След това се прибавя размитото в прясното мляко брашно и ситно нарязаните целина и магданоз.

Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

Заедно със ситно нарязания лук се поставят в дълбока тенджера и се заливат с горещия бульон ....Супата се подправя със сол и черен пипер и се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан пресен копър .

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

През това време лукът и морковът се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещено олио, заедно със счукания чесън ....След това на тънка струйка и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко .

Телешка шкембе чорба

Към края на варенето се добавят цялата обелена глава лук, целият морков и зърната черен пипер ....В отделен съд брашното се размива с прясното мляко, добавят се разбитите яйца и се разбърква внимателно.

Пилешки гърди с магданоз по селски

Лукът и морковите се нарязват на ситно.

Пуешко бяло месо с магданоз по селски

Лукът и морковите се нарязват на ситно.

Пълнена питка с херинга и яйце на фурна

Овкусява се със сол, пипер и нарязани перца пресен лук.

Пълнена ципура във фолио

Вътрешността на всяка ципура се натрива със сол, черен пипер и галета и в нея се поставят ситно нарязан пресен лук, резени лимон и стрък пресен розмарин .

Вкусна пасирана крем супа от гъби, моркови, течна сметана, масло и авокадо

Лукът и морковът се почистват и нарязват на дребни кубчета....Супата се пасира с помощта на блендер и се сервира гореща, като по желание се поръсва с настърган кашкавал, крутони и пресен магданоз.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Доматите и краставицата се измиват и нарязват на едри кубчета, а червеният лук се почиства и нарязва на тънки полумесеци....Украсява се с листенца пресен босилек.

Огретен с тиквички и сирене