Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Брашното се запържва и след това при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко.

Вкусни слепени меки домашни меденки с пълнеж от масло, какао и кафе

Трохите от издълбаните меденки се слагат в купа и се разбъркват заедно с разтопеното масло, прясното мляко, кафето, ромът и какаото .

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, топено сирене и спанак и киселец

Пюрират се и се прибавят, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото....Поднася топла, гарнирана с крутони, настъргано твърдо топено сирене и ситно нарязан пресен магданоз.

Вкусна зеленчукова запеканка от броколи на розички, картофи на шайби, топено сирене и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от прясното мляко и топено сирене.

Соленки с газирана вода, свинска мас и сирене

Газираната вода се смесва с киселото мляко, 1 щипка сол, 1 щипка захар, маята и разтопената мас.

Тарталети с немски маслен нишестен крем и желирани плодове (ягоди)

Приготвя се кремът като 300 мл от прясното мляко, захарта и ванилията се загряват на котлона.

Бисквитена торта със смлени бисквити, орехи и яйчен крем и какао

захар мляко.

Лесна и бърза домашна бисквитена торта с обикновени бисквити и нишесте в купички

Зеленчукова крем супа с броколи, картофи, моркови, целина и сметана

Млякото се добавя, а при необходимост и малко вода.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Наситненият пресен лук за ориза се запържва в загрято масло за минути.

Запеканка с гъби, варени яйца и кашкавал на фурна

Останалите четири яйца се разбиват с прясното мляко и малко сол.

Броколи с картофи, топено сирене и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от прясното мляко и топено сирене.

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Месото се изважда от тенджерата, а на негово място се изсипват нарязаният пресен лук и оризът....Добавят се червеният пипер и киселото мляко и отново се разбърква.

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко .

Хлебен пудинг с фурми и бадеми

Към него се добавят обезкостените фурми и се налива млякото .

Медальон от гъби по Апенински

Бърка се енергично, след което постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко.

Лесен коледен кекс със стафиди за десерт

Добавят се олиото, брашното, млякото, ванилията и бакпулверът.

Юфка на фурна с шунка и домати

Залива се със смес от разбитото с прясното мляко яйце и се поставя във фурна да се запече за около 30 минути.

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.