Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Млякото и сметаната се слагат в тенджера на котлона.

Италианска торта Маргарита с нишесте с шоколадова глазура и ягоди

След това се слага и прясното мляко.

Швейцарско руло с пандишпанов блат и домашен бял ванилов крем

В тенджера се слагат прясното мляко и захарта и се разбъркват, докато захарта се разтвори.

Спагети паста с пушена сьомга, крема сирене и тиквички

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Прехвърлят се в купа и се пасират заедно с прясното мляко, докато се получи гладко и хомогенно пюре.

Баница с моцарела, чери домат и босилек

Задушени рапани с чесън, масло и бяло вино

Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони

Внимателно се налива затопленото прясно мляко и супата се връща на котлона.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

След около 2-3 минути сиренето се е разтопило и супата се сервира, поръсена с накълцан пресен лук.

Вита баница с киселец и лапад

Върху всяка се слага равномерно от сместа с лапада и след това се поръсва с кисело мляко и олио.

Лазаня със сладки картофи, спанак, кедрови ядки и бял сос

Добавят се дафинови листа, след това постепенно са налива прясното млякото, малко по малко, докато се получи хубав гладък сос.

Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел

Щом брашното придобие златист цвят, на тънка струйка се добавя предварително загрятото прясно мляко.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

Разбърква се и се серива поръсена с пресен копър.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

След това се налива прясното мляко и сметаната.

Спаначена салата с варени яйца

Бързи и лесни пухкави курабии (scones)

В друга купа се разбиват яйцето и прясното мляко .

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

От прясното мляко, маслото, брашното и жълтъците на яйцата се приготвя бешамелов сос.

Панирано бяло краве сирене с панировка Орли (бешамел)

От прясното мляко, маслото, брашното и жълтъците на яйцата се приготвя смес тип Бешамел.

Тарталети с тиквен крем с нишесте

Прясното мляко се кипва заедно със захарта, жълтъците се разбиват с нишестето.