Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

През това време, киселите краставички се нарязват на кубчета, а цвеклото от консерва се отцежда (Ако използвате прясно цвекло е необходимо да го сварите до готовност и нарежете на кубчета.

Ризото с кафяв ориз и замразени зеленчуци с мащерка и сирене пармезан

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

Разбърква се, а по желание може да се поръси и пресен босилек.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана

Лесно печено великденско агнешко месо на фурна с картофи

След това ястието се изважда и под и около месото се поставят пресни картофи .

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Сваля се от котлона и се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Пържени кюфтета от настъргани тиквички, сурови картофи и кайма, панирани в галета

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Месото се сервира с нарязани пресни домати и печени патладжанови резени, полято със сос.

Печено агнешко бутче с картофи, тиквички, грах, моркови, зелен лук и джоджен на фурна

Картофите се обелват и нарязват на половинки, морковите, тиквичките и пресният лук се нарязват на кръгчета, грахът се размразява, а ако се ползва такъв от консерва се отцежда.

Гъбена супа с гъби печурки, ориз и сирене

Гъбената супа се сервира гореща с прясно смлян черен пипер и една лъжичка настъргано твърдо краве сирене.

Печено свинско със заквасена сметана и копър в гювечета

Добавя се ситно нарязан пресен копър.

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

При необходимост може да се добави малко вода или прясно мляко.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Малко преди да се свали от огъня се добавя нарязания на едро пресен босилек .