Рецепти за риба със зеленчуци

Домашна салата сельодка от маринована риба херинга

Рибата се оставя да се осоли за поне 10 часа в хладилника.

Печено филе от риба сьомга с гъби манатарки, соев сос и праз лук във алуминиево фолио на фурна

Така приготвената риба се пече около 10 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Салата с веяна (или пушена) риба скумрия, кисели краставички, маслини и лимонов сок

Краставичките и лукът се нарязват и се добавят към рибата.

Салата с ориз, риба тон от консерва и броколи

Всички зеленчуци се добавят към ориза....Прибавя се и консервата риба тон, заедно с олиото от консервата.

Печена риба карас с домати и маслини на фурна

Почистената и измита риба се поръсва със сол и черен пипер.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Кускус се залива с бульона и се оставя да набъбне, докато се приготвя рибата.

Печено филе от риба скумрия с доматен сос на фурна

Почистеното, измито и отцедено рибно филе се поставя в намазнена с олио тавичка и се посолява.

Печена риба скумрия на скара с домати от консерва

Скумриите се нареждат в съд и заливате обилно с доматите, разбъркани с черния пипер и солта, оставяте поне 12 часа в хладилник и после печете на добре загрята и намазнена скара - слагате парчетата с кожата към реотаните, без да я измивате от сока...

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Картофите се сваряват...

Салата с риба тон от консерва, репички и яйца

Рибата от консерва се отцежда и се пасира.

Солен кекс с риба тон и кисели краставички (с кисело мляко и бакпулвер)

Накаря се прибавят киселите краставички (можете да използвате цели бейби краставички, или обикновени кисели краставички, нарязани на кубчета) и рибата тон в растително масло.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Рибата сом се нарязва на кубчета и се овкусява със сол и черен пипер и 4 супени лъжици лимонов сок.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Маслените риби се измиват от оцета, посоляват се и се пълнят със зеленчуковата плънка.

Пържено филе от риба ципура на тиган

Рибата се слага с кожата нагоре в тиган с малко мазнина.

Печена риба лаврак с ароматно билково масло на фурна

Рибите се прехвърлят в тава и се намазват със смес от масло, копър и чесън.

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Печен лаврак в плик за готвене със зеленчуци - чери домати, тиквички и моркови и бяло вино

На всяка риба се правят три напречни разреза от едната страна останат....Зеленчуците се слагат в купа и се добавят чери доматите.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода.