Рецепти за риба със зеленчуци

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Когато картофите са готови, рибата се слага в тавата върху зеленчуците.

Ароматни печени котлети от сьомга с гарнитура от картофи и аспержи на фурна във фолио

Салата гарнитура с елда към сьомга и за скариди

Подходяща гарнитура за сьомга котлет на скара – картофено пюре със спанак

Печен никулденски шаран с ориз по селски на фурна

Салата маруля със зелен фасул, студено пушена скумрия, пресен лук и дресинг с хрян и мед

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.

Зелена салата от маруля с пресен зелен фасул, лук и студено пушена скумрия

Салатата може да се направи с друг вид пушена риба, например сьомга или сельодка.

Запечени броколи със сьомга, сметана, бяло вино горчица и кашкавал на фурна

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Почистените риби се потапят в прясно изцедения лимонов сок и се овалват в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

Треска по португалски с картофи, домати и зелена чушка

След обезсоляването рибата се отцежда и се подсушава....Върху зеленчуците се разпределят картофите и треската.

Треска ала Бел Мьониер със скариди и картофи

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

Парчетата риба се поставят върху тях и се поливат с останалия зехтин.

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Доматите заедно с течността и рибеният бульон се прибавят към сместа и се довеждат до кипене.

Мариновани и изпечени калмари на скара

В купа се смесват соевият сос, устричният сос, рибеният сос, медът, наситненият чесън, лютите чушки, сусамовото масло и черният пипер, докато медът се разтвори напълно и се образува хомогенна марината.

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Кафявата захар, рибеният сос и оризовият оцет или сокът от лайм се добавят към сместа....Сосът се сервира топъл или охладен като лютиво предястие или гарнитура към ориз, месо или зеленчуци.

Слоеста салата с маринована херинга, варени яйца, картофи, моркови и цвекло

Печен лаврак в хартия на фурна

Приготвят се няколко листа хартия за печене с такава големина, че да се покрие всяка риба.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Останалите продукти се нареждат отгоре, след това пак риба и пак зеленчуци.

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Кухината на всяка риба се пълни с два резена лимон, копър, домат, маслини и каперси.