Рецепти за риба със зеленчуци

Класическа креолска джамбалая

Виетнамска пържена свинска кайма с ориз и зелен фасул

Към каймата се добавят соевият сос, рибеният сос, сосът от стриди и захарта.

Шуба – салатено руло с херинга, яйце и червено цвекло

Всеки зеленчук се настъргва отделно на едро ренде.

Паеля със скариди и миди

Свинско месо на тиган с червена къри паста, дълъг зелен фасул и ориз

Добавят се захарта и рибеният сос и всичко се разбърква добре.

Яхния от скариди с чайот и кокосов сос

Тайландско свинско с босилек и жасминов ориз

Добавят се соевият сос, сосът от стриди, рибеният сос и захарта.

Тайландска супа с оризови спагети и свинско месо

Печена сьомга с ананас и домашен сладко-лютив сос

Готовността на рибата се проверява с кухненски термометър — в най-дебелата част трябва да се достигнат 63°C.

Японска салата със скариди, вакаме и сладък сос

Октопод на грил с пюре от картоф и печена червена чушка

Подготвените зеленчуци се пасират с пушения червен пипер и половината от зехтина.

Червено тайландско къри с пилешко месо, кашу и ориз

Кокосовото мляко, рибеният сос и кафявата захар се добавят и се разбъркват.

Гриловано сьомга филе с леща и манголд

Лещата се измива и се поставя в тенджера с зеленчуковия бульон.

Немски лабскаус от говеждо месо и картофи

Ризото с октопод, миди, калмари и пармезан

Грилован октопод с картофена дантела и аспержи

Гръцка салата с октопод, картофи и маслини

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Къри със скариди и кокосово мляко