Рецепти за сок

Гръцка зелева салата с моркови и чесън

Приготвя се дресинг, като чесънът се счуква и се смесва с изстискания сок от лимона и зехтина.

Здравословен домашен соден хляб със семена от чиа и брашно от елда

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

След няколко минути се премества от огъня и се добавя прясно изцедения портокалов сок.

Сладка баница с кори и кексово тесто с кисело мляко, локум и орехи

Панирани пилешки пръчици от филе с куркума и сирене пармезан на фурна

Овкусяват се със сол, куркума, черен пипер, чесън на прах, лимонов сок и зехтин.

Зелена салата с ананас и черен боб от консерва

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Сместа се овкусява със сол, черен пипер, пушен червен пипер, риган, сок от лимон, горчица и каперси.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Патладжаните се нарязват поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

След това супата се овкусява с лимонов сок, кориандър, сол и черен пипер.

Сиропиран тиквеник с готови кори, орехи и бисквити (баница с тиква и сироп) за десерт

Настърганата тиква се отцежда от сока и се смесва с натрошените бисквити, счуканите орехи, канелата и захарта.

Пържено филе от риба акула - мариновано и панирано в яйца, брашно и прясно мляко

Залива се с вода, колкото да се покрие, поръсва се с лимонов сок, зърна черен пипер и сол.

Сарми с кисело зеле с плънка от пасиран зрял фасул (бял боб), ориз и лук, варени в тенджера или запечени на фурна с бял сос

Заливат се с гореща вода, смесена със зелев сок, покриват се с чиния и се варят на тих огън до омекване на зелевите листа.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Гъбите се изважда от фурната, като образувалият се сок се отцежда.

Домашни маслени бисквити с овесени ядки и кокосови стърготини

Лозови сарми с булгур, моркови, целина, лук и лимон по турски

След това плънката се сваля от огъня и се подправя със сол, черен пипер, джоджен, лимонов сок и накълцан магданоз.

Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Поръсва се малко лимонов сок и сол, и филетата се увиват във фолиото.

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Яйцата се сваряват и се смилат в блендер заедно с чесън, сок от лимон, зехтин и сос Уорчестър.

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна