Рецепти за сол

Печено кисело зеле без месо с черен ориз в тава на фурна

Осолява се на вкус и се разбърква.

Печен свински черен дроб с черен ориз, праз лук, чесън и чушки на фурна под алуминиево фолио

Овкусява се с черен пипер и сол и се добавят нарязаните маслини.

Пълнени зелени и червени чушки с черен ориз, черен боб, лук, мед и доматена паста

Чушките се натриват със сол от вътрешната част.

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Овкусяват се с мащерка и сол.

Печено задушено свинско шкембе в глинен гювеч с масло, лук и домати от консерва на фурна

Овкусява се със сол, пипер, чубрица и счукан чесън.

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Овкусяват се сол и пипер.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Листенцата на розмаринът и мащерката се стриват и се разбъркват със соли, червен и черен пипер.

Коледна / новогодишна празнична погача / питка със суха мая, сирене, прясно мляко и сусам

Брашното за питката се смесва с прясното мляко, олиото, сол, активираната мая и яйцата - без единият жълтък.

Памучна погача (пита) с кисело мляко, масло и суха мая

Когато сместа шупне, се добавят яйцата, киселото мляко, олиото и солта.

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

В друга тенджера се слага да заврат оцетът, виното, 250 мл вода, солта и цялата чушка.

Автентичен арабски млечен чеснов сос за дюнер със сусамов тахан, кисело мляко и майонеза

Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Яйцата се разбиват заедно със солта и се изпича омлет в сгорещен тиган.

Обърнат сладкиш / кекс с банани, готов нишестен крем карамел на прах и пандишпанов блат (блат на дупки)

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

Месото се връща в тигана, посолява се и залива с гореща вода и виното.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Зеленчукова чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

Посолява се и се залива с вода.

Пържен телешки котлет (кюфте) от кайма в галета на тиган и фурна

Към каймата се добавя лукът, настърган на ситното ренде, и сол.

Вегетариански пържени кюфтета от елда с яйца, чубрица, копър и мащерка