Рецепти за сос за свинско месо

Тайландско свинско с босилек и жасминов ориз

Свинското месо се нарязва на тънки ивици....Добавят се соевият сос, сосът от стриди, рибеният сос и захарта.

Кремообразно свинско с гъби, намачкани картофи и зелен фасул

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в загретия зехтин до образуване на златиста коричка, след което се изважда от тигана....Налива се готварската сметана и ястието се оставя да къкри за 5–7 минути до сгъстяване на соса.

Свински кюфтенца в доматен сос с едър бял боб и кускус

Смесват се със свинската кайма, яйцето, галетата, солта и черния пипер....Лукът и чесънът за соса се обелват и се нарязват на ситно.

Задушено телешко шкембе с бекон, боб (фасул) от консерва и пармезан по италиански

Добавя се червеният пипер, доматеният сос и част от запазеният бульон.

Сочно дърпано свинско

Месото се поднася топло, а останалият сос от готвенето се сервира отделно....Излишната мазнина от свинската плешка се отстранява при нужда.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Поръсва се с лимон и се залива със соса, получен при печенето.

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Налива се половин чаша вода и сосът се оставя да поври за 15 минути, докато се редуцира.

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Поднася залято със сос от счукан чесън, оцет и сол.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Когато станат златисти на цвят, се добавят телешката и свинската кайма....След това сосът се слага в тава и се оформят 4 гнезда.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Задушена яхния с телешки гърди и свински врат

Яхнията се оставя да заври, покрива се и се задушава на слаб огън от 120 до 150 минути, докато месото стане крехко, а сосът се сгъсти умерено....Телешките гърди и свинският врат се нарязват на едри късове и се подсушават.

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Уши от калмар - гриловани свински уши с пикантна майонеза

Свинските уши се почистват старателно под студена течаща вода и се подсушават с кухненска хартия....В купа се смесват соевият сос, миринът, сакето и сол.

Телешко бон филе с картофи и бира в глинено гърне на фурна

Месото се запържва в свинска мас или олио....Приготвя се маринатата от виното и соев сос.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Готви се около 15-20 минути докато сосът се сгъсти.

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Използват се свински пържоли с кост с тегло около 180–230 гр всяка....Месото се подсушава с кухненска хартия, посолява се и се поръсва от двете страни със смлян черен пипер....Запечените частици по дъното се отделят с разбъркване, добавят се стръковете розмарин и сосът се оставя да къкри.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Разбърква се, така че то да се разпадне и да сгъсти соса.

Дълбоко пържено телешко шкембе в брашно

Сервира се със соев сос.