Рецепти за телешка глава

Кюфтета със сирене чедър и доматен сос на фурна

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Месен хляб с пикантна глазура

В голяма купа се смесват телешката и свинската кайма, галетата, лукът, чесънът и магданозът.

Луизиански ориз с кайма и пилешки дробчета

Прибавя се телешката кайма и се раздробява с лъжица, докато се запържва.

Египетска мусака с патладжан, кайма и кашкавал

Американски хот дог с чили по синсинатски

Телешката кайма се запържва в тиган с незалепващо покритие, като се раздробява с лъжица до получаване на ситни трохи.

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Добавят се телешката кайма и свинската кайма.

Самбал горенг хати кентанг – пикантен черен дроб с картофи

Традиционен руски борш с ребърца

Ребърцата се заливат с телешкия бульон и се оставят да заврат.

Босненски джапрак – лозови сарми с картофи и заквасена сметана

Стек Дияна с гъби и печени картофи

Печени жълти и червени чушки с кайма и ориз

Юфка от тиквички с болонезе (кето и палео)

Към лука и чесъна се добавя телешката кайма и се разбърква, докато месото се запържи и стане кафяво.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Телешкото шкембе се измива много добре и се нарязва на парчета.

Максалаатико — финландска запеканка с дроб и ориз

Опушени мини кюфтенца на шишчета

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Телешкият джолан се сварява в тенджера под налягане, заедно с дафиновия лист, за около 45-50 минути.

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка.

Домашен доматен сос за пица с доматено пюре

Към него се добавя натрошеното кубче телешки бульон и разтвореното в хладка вода доматено пюре.