Рецепти за тесто

Мини козунаци за хлебопекарна със стафиди и сушени кайсии

Добре е всички продукти да са на стайна температура, а брашното предварително да се пресее през сито, за да е по-пухкаво козуначеното тесто.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Добавя се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Фокача с домати и риган

Добавя се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Фокача с морска сол и розмарин

Добавят се зехтинът и се налива малко по малко вода, докато се бърка до получаване на меко тесто.

Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая)

Бретцелите са малки тестени изделия, които се оформят във формата на възел.

Пшенични питки със суха мая в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

1) В купа се смесват пшеничното брашно, водата, солта, и сухата мая и се замесва тесто.

Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта, захарта и сухата мая и се замесва тесто.

Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Коледна погача (питка) със сусам

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Приготвя се тестото.

Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая

Разтворената мая също се добавя в купата и се омесва гладко тесто, като при необходимост се добавят още брашно или вода.

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Сфолиатела – традиционен италиански слоест десерт с рикота и портокалови корички

Млякото се загрява до леко завиране на слаб огън...

Сладкиш с извара, кайсии и сливи

Сухата смес се добавя постепенно към сместа с извара и се разбърква до получаване на хомогенно тесто.

Брауни с крема сирене и оранжеви шарки за Хелоуин

Разбърква се само до получаване на еднородно тесто.

Тепси ичли кюфте – булгур с кайма и кедрови ядки на фурна

Сместа се омесва до получаване на пластично тесто.

Загорски щрукли на фурна с извара

Замесва се тесто, което се меси около 10 минути до получаването на гладка и еластична консистенция.

Турска погача с бяло сирене

Замесва се гладко и еластично тесто, което се покрива с кърпа и се оставя на топло да втаса за около 45 минути или докато увеличи обема си двойно.

Рум баба класически сладки

Постепенно се добавя мекото краве масло и тестото се разбива до получаване на гладка и еластична консистенция.

Солени тарталети с ролца от раци, яйца, царевица и маково семе