Рецепти за тесто

Руски пай с прясно зеле, яйца и магданоз

Течната смес се добавя към сухите съставки и се разбърква до получаване на еднородно гъсто тесто.

Корейски корн дог с картофи и моцарела

В купа се смесват брашното, захарта за тестото, бакпулверът и солта.

Традиционни неаполитански сфоляители с рикота и грис

Брашното се смесва със солта и останалата захар, прибавят се 50 гр масло и водата с маята, след което се замесва гладко и еластично тесто.

Веечу парота - хляб от Шри Ланка

Водата се добавя постепенно и се замесва меко и гладко тесто.

Класически шотландски маслени бисквити на пръчици

Всичко се разбърква внимателно и се събира в меко тесто, без да се меси продължително.

Турски тести кебап с агнешко месо

От брашното, водата и сол се замесва меко тесто, с което се запечатва плътно отворът на съда.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Тестото се меси около 8–10 минути до получаване на гладка и еластична консистенция.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

След завиране брашното се добавя наведнъж при непрекъснато бъркане, докато се образува гладко тесто, което се отделя от стените на съда.

Щрудел с череши, червени боровинки и орехи

Замесва се гладко и еластично тесто, което се покрива и се оставя да втаса на топло място за около 45 минути или докато удвои обема си.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Пълнени тарталети с пилешко месо и тиквички

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Яйчена паста в тарталети

Тарталети с пилешко, сирене, пъдпъдъчи яйца и кълнове

Тарталети със сметана и консервирани ананас и папая

Кекс с къпини и пудра захар

Къпините се прибавят и се разпределят в тестото с няколко леки движения на шпатула, без да се намачкват.

Мини тарталети с карамелизиран лук и сирене

Постепенно се добавя студената вода, докато тестото се събере на топка.

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Лимонен тарт с меренга (целувка)

Жълтъкът се добавя, а студената вода се налива на части, докато се получи тесто.

Мини кишчета със спанак за Великден (Киш Флорентин)

Добавя се яйцето и при нужда малко студена вода, след което тестото се омесва кратко, само докато се събере.