Рецепти за филийки

Сладкиш разкош със зелени ябълки и белтъчена глазура

Щом блатът се изпече, се изважда от фурната и върху него се подреждат нарязаните на тънки филийки обелени зелени ябълки.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Готовото патешко филе се изважда и след като почине малко, се нарязва на филии.

Салата с печени тиквички, извара и заквасена сметана

Ястието може да се поднесе като салата или предястие с препечени филийки.

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

отгоре се нареждат лукът, чесънът, нарязаните на филийки домати и маслините.

Пържен телешки ростбиф (бонфиле) с конфи от сини сливи, тиква, мед и горчица

Готовото бонфиле се нарязва на филии.

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

Когато се задушат, се слагат нарязаните на филийки гъби.

Салата от мариновани сурови гъби печурки, магданоз, лимонов сок и зехтин

Нарязват се на филийки и се слагат в приготвената марината.

Печен свински джолан със сос от гъби, домати, бекон и червено вино, поръсен с кашкавал

когато омекнат, се добавят нарязаните на филийки гъби.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Още докато са топли, езиците се обелват и се нарязват на филии.

Паниран карфиол в прясно мляко

Вари се около 10 минути, след което се отцежда и се нарязва на филии.

Салата от цяла глава целина с маринована риба херинга и червен лук

Също можете да я сервирате с препечени филийки.

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Обелените и нарязани на филийки картофи се задушават в част от растителното масло и малко вода.

Яйчен крем десерт от варени кестени, сметана, мед и маточина

Преди да се сервира, се оставя да престои малко на стайна температура и се нарязва на филийки.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Немско варено говеждо месо по Мюнхенски с хрян и кисели краставички

Свареното месо се нарязва на филии и се разпределя в чинии.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Гъбите се нарязват на тънки филийки.

Мариновани задушени зеленчуци на сач

Тиквичките се нарязват на филийки.

Сач от свинско месо от контра филе със задушени зеленчуци, гъби и луканка

Добавят се нарязаните на филии гъби и се овкусяват със соев сос, универсална подправка и черен пипер.

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Приготвеният пастет е много вкусен за намазване на филийки, които украсяваме с маслини и листенца магданоз.