Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист.

Печено агнешко месо (врат) на порции в пещ под фолио

Свинската мас, брашното, червеният и черен пипер и солта се смесват и с тях се намазват парчетата месо....В тава се налива вода и бяло вино.

Печено свинско месо от врат на пещ под фолио

Маста, брашното, червеният и черен пипер и солта се смесват и с тях се намазват парчетата месо от всички страни....В тава се налива водата и бялото вино.

Чомлек от лук арпаджик в гърне

Овкусява се със сол, черен и червен пипер, чубрица и дафинов лист.

Паста фузили с наденички, пармезан и доматен сос

Добавя се виното и се бърка още 2-3 минути.

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното .

Как се приготвя лесно домашен барбекю сос

Сосът се подправя с червен пипер, сол, черен пипер и малко чили по желание.

Кремообразен испански сос Ромеско за пържоли и бяло месо

В блендер се слагат чушките, бадемите, доматите, чесъна, оцета, червения пипер и кайенския пипер.

Пилешки гърди на скара с кремообразен сос чимичури

В купа се разбъркват кимиона, чесъна на прах и червения пипер.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Виното и подправките се поставят в тенджера, налива се около литър вода и кипва.

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Червените чушки се изпичат, обелват и нарязват на парченца, след като се почистят от дръжките и семената си....Отделно чесънът се стрива с малко сол и към тях се добавят оцетът, виното и олиото.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Приготвя се маринатата от кетчуп, горчица, олио, масло, малко соев, червено вино, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Добавят се червеното вино, захар, лимонов сок, настъргана лимонова кора и една лъжица брашно - размито в малко вода.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Какаото и захарта се разтварят във виното и течната смес се прибавя към сухата.

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В тенджера се сипва бялото вино и се добавят мидите....Добавя се разтвореният шафран, мащерката и червеният пипер и се разбърква.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Червеното вино се налива в тавичката.

Телешки медальони в бекон на скара

Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Лимоновият сок, виното, чесънът на прах, зехтинът, солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес....Смесват се с лилавия босилек и кълновете от червена ряпа .

Топъл дип с артишок, испанак, крема сирене, заквасена сметана и сирене пармезан и моцарела

След това се налива виното и се разбърква....Дипът се подправя с червен и черен пипер и сол на вкус.