Рецепти за червено зеле

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Добавя се червеният пипер....След няколко минути чорбата се разрежда със зелева чорба.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Изчистените гъби, моркови, праз, целина и зеле се измиват добре и се бланшират....Двата вида месо – телешко и свински и изцедените зеленчуци се смилат, подправят се със сол и червен пипер и се размесват добре.

Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна

Овкусяват се с червен пипер дафинов лист и сол на вкус.

Яхния от замразен зелен боб/фасул с картофи, моркови, лук и чесън

Прибавя се червен пипер.

Задушен зелен фасул (боб) с картофи, лук, морков и подправки

Прибавя се червеният пипер, морковите и картофите – нарязани на кубчета.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Овкусяват се с червен и черен пипер....Върху разстлан зелев лист се поставя овкусеното филе и се поръсва плънката.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

Налива се вода и се подправят с черен пипер, сол, червен пипер, зеленчукова подправка, чубрица и 1 щипка захар.

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Прибавят се подправките – червен пипер, черен пипер, зеленчуков микс и сол.

Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

Щом се зачервят, се изваждат и се слагат върху кухненска хартия.

Печен свински или телешки джолан по манастирски с гъбен сос от манатарки, бяло вино и кисели краставички върху пържени картофки

Чесънът се накълцва и се добавя към ястието заедно със зеленчуковата подправка, черен и червен пипер и сол на вкус.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Поръсва се с червен пипер и се добавя на струйка част от образувалия се бульон от варенето....Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана.

Сaрми от палачинки и плънка от ориз с гъби печени на фурна

Пекат се при температура 180 градуса фурна до зачервяване....Със същата плънка могат да се пригтвят и сaрми от зеле или от лозови листа.

Пържени патешки дробчета на тиган

Поднасят се горещи със салата от настъргани моркови, червена чушка, целина и червено зеле.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Разпределеното на порции месо се гарнира с варени тестени изделия или картофи, полети с олио, кисели краставички и салата от целина, червено цвекло или червено зеле.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Печена гъска по шведска рецепта

Гъската се поднася с пържени картофи и червено зеле.