Рецепти за ястия с месо

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Когато омекне, се добавя нарязаното на хапки свинско месо и се оставя да леко да се запържи.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Почистеното и измито в студена течаща вода овче месо се нарязва на парченца и се вари в подсолена вода.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Свинското месо се почиства и се нарязва на хапки и също се добавя в гювеча.

Чимичури марината с чесън и магданоз за пилешко месо

Маринатата се разбърква добре, за да се смесят вкусовете и след това месото се овкусява.

Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан

Печено козе месо на фурна с пресен лук и джоджен

Козето месо се накисва за една вечер с оцет, черен пипер, дафинов лист и нарязана на едро глава лук....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 150 минути.

Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Когато омекнат се добавя смляното говеждо месо....След това се слага в ястието заедно с 4 с.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Пуешкото месо се сварява в обикновена или в тенджера под налягане, обезкостява се и се нарязва на ситно.

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Телешкото месо се накълцва на много ситно.

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Свинското месо се обезкостява и се накълцва на много ситно.

Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланина

Добавят се кълцаното свинско месо и нарязаната сланина.

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Свинското и телешкото месо се смилат 2 пъти.

Китайска салата с пилешко месо, краставици, мед, ябълков оцет и лимонов сок

Краставиците и морковите се обелват и се нарязват на жулиени...

Пиле по хавайски без ананас с месо от филе и заквасена сметана

Месото се изважда и в същата мазнина се изсипва заквасената сметана....Разбърква се с нарязан на кубчета портокал и се сервира към ястието.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на ивици и се запържва в загрят зехтин....Когато кипне, се добавят ньоките и ястието се разбърква добре.

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Телешкото месо се нарязва на кубчета....Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 4 минути.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио

Свинското месо нарязва и се сварява.

Марината за пилешко / свинско месо с бяло вино, лимон и зехтин

Месото се залива с маринатата и се оставя да престои 2 часа.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Свинското месо се нарязва и се задушава във фурна в гювеч заедно с нарязаните лук и чесън.

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Агнешкото месо се нарязва на малки парчета, поставя се в тенджера и се залива с вода.