Рецепти за ястия с чушки

Лютика по шуменска рецепта

Чушките се изпичат, обелват се и се изчистват от семките.

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Чушките се почистват от дръжките и семената и се нарязват на колелца....Ястието се поставя на котлона и се вари.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

След това се добавят нарязаните на кубчета тиквички, патладжани и чушки и се задушават за 5 минути.

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Ястието се оставя да къкри за около 20 минути, или докато чушките не омекнат.

Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати)

Залива се пак със студена вода и се вари до пълна готовност заедно със ситно нарязаните лук, морков, чушка, олиото, солта, джодженът и чубрицата.

Печени пуешки пържоли със зеленчуци

Жълтата и оранжевата чушка се измиват и нарязват на тънки ивици....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-35 минути, докато месото се сготви напълно, а зеленчуците омекнат.

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

В същия тиган се запържват нарязаните чушки и зелен грах....Слагат си нудълсите и ястието се оставя да покъкри няколко минути, като се разбърква периодично.

Постни пълнени кръгли тиквички с ориз и зеленчуци

Тиквичките се издълбават, а чушките и лукът се нарязват на дребно.

Плескавица с кайма от биволско месо, бекон и кашкавал на фурна

Чушките се почистват от семената и дръжките и се нарязват на ситно.

Веган салата с тофу, кейл, червено зеле и дресинг с фъстъчено масло, кокосово мляко, мед и сок от лайм

Кейлът и червената чушка се нарязват на дребно.

Печени пилешко месо от гърди с киноа, кашу и зеленчуци на фурна

Добавят се нарязаните на дребно лук и червени чушки....Налива се една чаша вода и ястието се полива със сместа.

Доматена супа топчета с лютеница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се разбъркват с лютеницата.

Тайландски пържени скариди със сос от кокосово мляко, къри, куркума и джинджифил

Добавят се накълцаните чесън и люта чушка....Ястието се оставя да покъкри на ниска степен за около 10 минути.

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Добавят се нарязаните сухи чушки и захарта....Ястието се подправя с чубрица, джоджен, риган, черен пипер и сол и при нужда се налива още вода.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

След това се слагат почистената и нарязана на дребно чушка и настърганият морков.

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

Котлонът се изключва и ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Ястието се поднася, украсено с пържен лук, ядки и нарязаното люто чушле.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Добавят се кориандър, кимион, стритата чушка и захарта....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Десет минути преди да стане готово, ястието се залива с яйцата и се връща във фурната да се допече, докато заливката се стегне.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна