Рецепти за ястия със зеленчуци

Печено червено зеле с ядки, айва и ябълки (веган)

Ястието се пече във фурна, предварително загрята на 200°C, за около 30-35 минути, докато зеленчукът омекне, леко се карамелизира и ядките се запекат.

Корейска салата с патладжан и пикантен сос

Печена фета с паста и печени чери домати

Ястието се пече около 25-30 минути, докато сиренето омекне, а доматите се изпекат и започнат да се спукват.

Средиземноморска салата с риба тон, спанак и нахут от консерва

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли....Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Плънка с царевичен хляб, червени боровинки и орехи пекан

Трохите царевичен хляб се смесват със запържените зеленчуци, сушените червени боровинки, орехите пекан и нарязания магданоз.

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Кремообразни пилешки гърди в гъбен сос с магданоз

Огънят се намалява до среден и към зеленчуците се добавя сметаната....Ястието се гарнира с магданоз и резени лимон.

Боб и чоризо яхния

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Мексиканска супа с пилешко, черен боб и царевица

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Салата от леща, козе сирене, маслини, лук, сушени домати и рукола

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Всички зеленчуци и боб се смесват в голяма купа.

Зелен боб в еър фрайър

Сместа се разпределя равномерно в кошничката и се готви за около 12-15 минути, като на половината време кошничката се разклаща или разбърква, за да се осигури равномерно запичане и омекване на зеленчуците....Ястието се сервира топло като основно ястие или предястие, подходящо за любителите на азиатска кухня.

Самбал Томат – лют доматен чеснов сос

Самбалът се прехвърля в съд за сервиране и се поднася като пикантен сос към ориз, месо или зеленчуци.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Броколи кюфтета с пармезан

Индонезийски царевични кюфтенца Bakwan Jagung

Задушено пуешко (кайма) със сладки картофи батати и моцарела на тиган

Моцарелата се настъргва и се поръсва равномерно върху ястието.

Тиквена супа с миди и сметана

Ястието се гарнира с пресни листа спанак и се поръсва с изпечени тиквени семки за хрупкавост и аромат.