Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Хрупкави пилешки хапки в еър фрайър

Пилешкото филе се нарязва на хапки.

Кантонски свински гърди барбекю с меден сос в еър фрайър

Свинските ребра или плешката се потапят в маринатата, така че да се покрият добре....Маринованото месо се оставя в хладилник за поне 30 минути до 1 час, за да се овкуси по-добре.

Печено свинско джоланче с гарнитура от задушено зеле

Свинският джолан се измива и подсушава....Кожата се нарязва на ромбове, като се внимава да не се засегне месото.

Грилована риба ципура с билки и чесън

Рибата се измива и се подсушава....Готовността се проверява, като месото трябва да бъде непрозрачно и да се разделя лесно с вилица.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Свинските пържоли се начукват.

Панирани (пържени) свински филета по милански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Свинските пържоли се овкусяват със сол и черен пипер.

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

Свинското месо се нарязва на медальони и се поръсва със сол.

Медальони от свинско бон филе с гъбен сос със сушени манатарки

След това се слагат медальоните свинско месо и се запечатват за около три минути на страна.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Каймата се омесва със скълцан чесън, яйце, кетчуп, сос Уорчестър, горчица, черен пипер и сместа с лука.

Печена свинска рибица с билки и горчица

Получената паста се натрива по повърхността на цялата свинска рибица....В тавата върху тавата на фурната се слага метална решетка и отгоре се поставя месото.

Пържено пилешко филе (гърди) с маслен сос на тиган

Пилешкото месо се нарязва на парчета и се слага в плик за многократна употреба заедно с брашно, сол и черен пипер.

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото.

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Свинските пържоли се подправят с черен пипер и сол на вкус.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

След това се слагат свинските пържоли и се добавят доматеното пюре, доматите и червеният боб от консерва....Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с подправка каджун, червен пипер, сос уорчестър, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.

Свинско контра филе / рибица / каре с медена глазура на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за поне 2 часа в хладилника....Месото се намазва добре със сместа и се покрива с алуминиево фолио.

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа....Месото се залива със сместа и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се запържват от двете страни в загрят зехтин.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

След това се налива достатъчно вода, така че да покрие месото и тенджерата се похлупва.

Задушен телешки дроб с лук и бяло вино