Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

Добавя се каймата и се разбърква добре до раздробяването й.

Медено агнешко месо печено на фурна

Намазва се месото със смес от меда и соевия сос и се пече десетина минути в силна фурна.

Печено ярешко месо с лук на фурна

Ярешкото месо се измива добре, след което се намазва с олио и се натрива с подправките и сол на вкус.

Великденски задушени телешки пържоли по македонски

Лесно печено ярешко месо на фурна под фолио

Ярешкото месо се измива и нарязва на порции.

Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Месото се нарязва и изпържва в горещото олио до златиста коричка.

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Важно е да се внимава, когато се яде, тъй като шаранът е риба с много на брой дребни кости.

Лесни спагети с риба тон, домати и маслини

Рибата тон се отцежда старателно от консервата.

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

В малка тавичка се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пуешкото месо, нарязано на дребни парчета.

Печена сьомга на тиган без мазнина с орехи и гарнитура от червен ориз

Рибата се поставя в порционни чинии и се поръсва със сол и нарязани орехи .

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

Върху колелцата лук се полага напълненият и зашит с конец шаран, а около него се разпределя останалото от плънката, което не е се е побрало в рибата.

Суши с риба тон и авокадо

В центъра се поставя суровата риба тон и парченца авокадо, като е важно продуктите да са нарязани така, че да се поставят лесно в една линия.

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Киш с риба тон и кисели краставички

Киселите краставички, нарязани на кубчета, и отцедената от консервата риба тон се изсипват върху тестото.

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, кимионът, черният пипер и солта....Добавят се малките кюфтенца и ястието ври до готовност на месото.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Щом омекнат, се добавя каймата и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи.

Терин от риба пангасиус

Рибата се разбива в блендера до пюре.

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

С тази смес се маринова рибата, нарязана на шайби за 2 часа на студено.