Рецепти за основни с зеленчуци

Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавал

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Гърнето се изважда от фурната и се слагат задушените зеленчуци.

Яхния с бутчета от кокошка и булгур по селски с чушки, домати, праз лук и моркови

Когато зеленчуците омекнат, се добавят настърганият домат и булгурът.

Свинска кавърма с праз лук, печени чушки и червено вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се разбъркват добре и се прехвърлят в гювеча при месото.

Сурови чорбаджийски чушки без варене с аспирин в буркани (зимнина)

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Зеленчуковият бульон и бялото вино се загряват на котлона.

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета

Когато зеленчуците омекнат, се слага нарязаната на кубчета наденица.

Задушен телешки език с червено вино

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре, черен пипер, захар и брашното.

Лесни тиквички с ориз в Мултикукър

След това се налива зеленчуковият бульон и се избира програма RISOTTO с времетраене 40 минути.

Запеканка с картофи, гъби кладница и кашкавал на фурна

След това от задушените зеленчуци и се поръсват с провансалска подправка.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и кафе в тенджера

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата.

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Чушки бюрек на фурна със сирене, кашкавал и Моцарела

Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера