Рецепти за основни вегетариански и зеленчуци

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Запечени картофки с червена чушка и пармезан

Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Печен пълнен лук с ориз и гъби печурки на фурна

Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко

Пургури - булгур с фиде

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Поднасят се както топли, така и студени, гарнирани със салата от печени червени чушки с чесън или зеленчуци на пара.

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Омлет с яйца, зелен фасул, тиква и синьо сирене на фурна

Индийско агнешко задушено с къри сос, чесън и доматено пюре

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Печен сварен кафяв боб с праз лук и маслини

Агнешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Месото и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана