Рецепти за основни вегетариански и зеленчуци

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Броколите се измиват, нарязват се се дребни розички и се сваряват за кратко във вряща подсолена вода...

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Гулията се измива, обелва се и се смила, а в последствие се изцежда максимално, до сравнително суха...

Пържени вегетариански картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Картофите се сваряват, а щом изстинат се обелват и намачкват...

Пълнени вегетариански тиквички със сирене домати и яйца

Тиквичките се пускат във вряща подсолена вода и се варят няколко минути, докато леко омекнат...

Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Картофите и тиквичката се настъргват...

Пълнени вегетариански печени чушки с яйца и сирене на фурна

Морковите се обелват, измиват се и се настъргват...

Печени чушки със сирене, кисело мляко и яйца на фурна (вегетарианско)

Измитите и почистени от дръжките и семките чушки се нарязват на ситно...

Вегетариански кюфтета от броколи и картофи печени на фурна

Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват...

Зелен боб яхния с кисело мляко

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

Тази лесна и апетитна рецепта създава истинска домашна идилия, защото не ви отнема много време и можете да го прекарате с любимите си хора край ароматната топлина на блюдото...

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Печена риба зарган с картофи и гъби печурки на фурна

Зеленчуковата смес се смесва с маринатата и се разпределя по равно в оформените фигурки от рибата.

Вегетарианска мусака от макарони, спанак, сирене и яйца на фурна

Спанакът се кипва за кратко в вряща подсолена вода...

Панирани вегетариански шницели от лапад с краве сирене

Сиренето се натрошава и към него се прибавят три от яйцата...

Постни вегетариански кюфтенца от червена леща и брашно от нахут по индийски с къри, куркума и кимион

Червената леща се накисва за 1 нощ...

Бърза вегетарианска яхния от печени пиперки (чушки) с яйца, сирене и прясно мляко по Добруджански

Печените червени чушки се запържват за няколко минути в загрята мазнина...

Вегетариански гювечета с кашкавал, кисели краставички, кисело мляко и яйца

Кашкавалът се нарязва в отделен съд на кубчета, които се овалват в брашното...