Рецепти за Зърнени

Маринован паламуд на шайби

Слагат се дафинов лист, зърна бахар и черен пипер и се полива със зехтин.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Стифадо - гръцка телешка яхния

Домашна маринована херинга с лимонов сок, чесън и розмарин

Приготвя се марината като в касерола на котлона се слагат оцетът, водата, сока на лимона, накълцан червен лук, стрит чесън, няколко зърна черен пипер и бахар и по една щипка сол и захар.

Манестра - гръцко ястие с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета

Обикновен зеленчуков бульон за супи и яхнии

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Добавят се дафиновите листа и няколко цели зърна черен пипер.

Цяло печено пиле с хрупкави уеджис картофки на фурна

Задушена бяла риба по созополски

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Ароматен студен чай с джинджифил, мед, лимон и канела

Маринована бамя в буркани за зимата (зимнина)

Печена риба щука в доматен сос на фурна

Туршия от бланширани гъби в буркани (зимнина)

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Щом се обърнат се намазват с течността от маринатата и се овкусяват със зрънца черен пипер.

Студена супа Гаспачо от печени зеленчуци - чушки, домати, лук, тиквичка

Зърната на царевицата се отделят.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Руски пелмени от домашно тесто с плънка от свинска кайма

В тенджера се слага да заври вода и се добавят няколко зърна бахар и дафинов лист.

Чийзкейк със суха сметана, кисело мляко и мед с плодова глазура

Отгоре се нареждат зрънца грозде.

Новогодишна пълнена пуйка с орехи, ориз и стафиди