Рецепти за Зърнени

Елда с гъби и сирене пармезан

След сваряването зърната се разделят с вилица.

Бразилски ориз със сушено говеждо месо и пушен колбас

Оризът се вари на слаб огън около 20 минути, докато течността се поеме и зърната омекнат.

Мансаф с агнешко месо, ориз и кисело мляко

Бахарът се смила, ако е на зърна.

Елда с панирани кюфтета

Елдата се вари под капак на слаб огън около 15–20 минути, докато течността се поеме и зърната омекнат.

Традиционна испанска фабада с бял боб, чоризо и свинско месо

Тенджерата се разклаща внимателно от време на време, без ястието да се разбърква често, за да не бъдат раздробени бобените зърна и колбасите.

Супа от леща с лук, целина и магданоз

Супата се вари на слаб огън, докато лещата омекне, но зърната се запазят цели.

Жълт дал тадка с гхи и кориандър

Свински гулаш с булгур и сос с червен пипер

Добавя се булгурът, температурата се намалява и всичко се вари под капак за 12–15 минути до поемане на водата и омекване на зърната.

Паеля със скариди, миди и зеленчуци

Оризът се разпределя в тигана и се запържва за 1–2 минути с леко разбъркване, така че зърната да се покрият със зеленчуковата смес.

Италианско тирамису

Преди сервиране се поръсва обилно с какао на прах и се украсява с пресни листа мента и кафеени зърна.

Червено тайландско къри с пилешко месо, кашу и ориз

Огънят се намалява, тенджерата се похлупва и оризът се вари около 15 минути, докато водата се поеме и зърната омекнат.

Салата с киноа, печени зеленчуци и пресен босилек

След това се вари под капак на слаб огън около 15 минути, докато водата се поеме и зърната омекнат.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Загрява се до кипване, покрива се с капак и се вари на слаб огън около 15 минути, докато водата се поеме и зърната омекнат.

Пържен ориз с ананас, моркови и грах

Оризът се разделя на зърна и се добавя в тигана.

Лимоново ризото с аспержи и пармезан

Оризът се готви около 18–20 минути, докато се получи кремообразна консистенция, а зърната се запазят леко стегнати в средата.

Едамаме на тиган с чесън и чили

Вари се около 5–7 минути, докато зърната се сварят.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

Къри с нахут, домати и карфиол

Бургери с киноа, патладжан, спанак и нахут

Нахутът се намачква с вилица, като се оставя част от текстурата на зърната.

Зеленчуково къри с броколи, карфиол, къдраво зеле и кашу