Рецепти за яйчен сос

Тиквички, пълнени с месо, зеленчуци и сирене

Налива се доматеният сос и всичко се разбърква.

Рибено къри с кокосово мляко по кералски

Сосът се оставя да заври леко, след което в него внимателно се поставят парчетата риба.

Люто къри фал с телешко месо, ориз басмати и наан хляб

Накрая капакът се отстранява и сосът се оставя да се сгъсти.

Кремообразни гъби с чесън и бекон

Запърженият бекон и магданозът се добавят към соса.

Фул мудамас със сирене фета

Сместа се готви между 5 и 7 минути, докато доматите омекнат и се образува лек сос.

Задушено телешко месо с гъби и пълнозърнеста паста

Месото се връща в съда и се полива със соса.

Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полента

Полента (качамак) с колбасено рагу

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Месото се нарязва и се сервира, полято със соса от тигана.

Риба с кокосово мляко (Пескадо енкокадо)

Кокосовото мляко и рибният бульон се наливат в тигана и сосът се оставя да къкри.

Веган хрупкави гъби с чеснова панировка

Готовите хрупкави гъби се сервират топли, гарнирани с босилек и с чеснов сос като дип.

Юфка от тиквички с болонезе (кето и палео)

Сосът се оставя да къкри около 10 минути, за да се смесят вкусовете и да се сгъсти.

Морски дарове соте с чесън и подправки

При желание се добавя маслото за обогатяване на соса.

Салата с ягоди, рукола и синьо сирене

В отделен съд се смесват зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер, докато се получи еднороден сос.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Самбал горенг хати кентанг – пикантен черен дроб с картофи

Всичко се разбърква, след което картофите се връщат в тигана и внимателно се покриват със соса.

Панджабско пилешко къри с кисело мляко и гарам масала

Маринованото пилешко месо и нарязаните люти чушки се добавят в тигана и се разбъркват със соса.

Телешки стекове с лук и пържени картофи

Сосът се оставя да къкри няколко минути, докато леко се сгъсти, и се овкусява при необходимост.

Скариди с картофи, царевица и пушена наденица

Прибавя се кайенският пипер и постепенно се налива от запазената течност до получаване на сос с желаната гъстота.

Кюфтета на шиш с гриловани зеленчуци, кисело мляко и кетчуп

Киселото мляко и кетчупът се използват като сосове към кюфтетата и зеленчуците.