Рецепти за яйчен сос

Пилешка каша с бял сос от вино, гъби манатарки и сметана

Белият сос се овкусява със сол и прясно изцеден лимонов сок.

Гръцки скариди саганаки с домати, узо и сирене фета

Това класическо гръцко ястие се състои от сотирани скариди, които традиционно се деглазират с узо, след това се заливат с богат доматен сос и накрая се гарнират с натрошено сирене фета.

Талиатели със скариди, домати, сметана, чесън и бяло вино

Готви се до изпаряването на излишната течност и образуването на гъст сос.

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Към приготвеният сос бешамел се добавя половината от задушените спанак и лук.

Телешко с бял дългозърнест ориз, гъби и заквасена сметана

Добавят се месото, гъбите, гореща вода, телешки бульон, сос уорчестър и доматено пюре.

Запеканка с рулца от печен патладжан с извара, праз и домати на фурна

Запеканка с бяла риба, броколи и кашкавал на фурна

Налива се прясното мляко и сместа се оставя на тих огън за няколко минути, като непрекъснато се разбърква, докато сосът се сгъстим.

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Докато патешките гърди се пекат, се приготвя соса.

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

Сосът се загрява на ниска температура, докато маслото се разтопи.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Най-напред се приготвя лимоновият сос.

Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна

Сосът се загрява на ниска температура, докато маслото се разтопи.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

Сосът се разбърква и се оставя да покъкри за около 20 минути.

Ябълков кръмбал в чаши

Разбъркват се леко и се заливат с карамеления сос.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Сосът се разбърква и се оставя да поври няколко минути, докато алкохолът се изпари.

Пълнени печени фурми с кестени увити в прошуто

Пържат се на ниска температура, за да не загорят и се подправят със сол, черен пипер, мащерка и малко сос табаско.

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

Сосът се разбърква, докато бульонът се разтвори.

Прясна паста талиатели с гъби манатарки и бял сметанов сос Алфредо

След това се налива готварската сметана и сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Борш с кисело зеле и телешко варено