Рецепти за сос със зехтин

Песто от листа от целина

Разбиват се заедно със счукан чесън, зехтин и сол с помощта на блендер....Полученият сос е много ароматен, както и босилековото песто.

Печени пикантни пилешки бутчета в бекон

Изваждат се, отцеждат се и се намазват с чили сос ....Поставят се в намазана със зехтин тавичка и се пекат в силна фурна до златисто.

Бърза и лесна мароканска нахутена яхния

В загрят зехтин първо се задушава лукът, след което се запържва и накълцаният чесън.

Агнешки котлети на скара с билково масло

Намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер и от двете страни....Сервират се, докато са още топли с любим сос и гарнитура по избор.

Печени пилешки бутчета с пушен червен пипер и билково масло на фурна

В тиган се загрява зехтин и подправките се запържват на среден огън за около 2 минути....По време на готвенето се полива с образувалия се сос, за да стане наистина сочно и с хрупкава коричка.

Бързо и лесно Филипино Пикадило с телешка и свинска кайма

Загрейте около 2 супени лъжици зехтин в тиган....Разбъркайте доматеното пюре, доматите, стафидите, рибения сос, соевия сос, чилито, чесновата паста и водата.

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

В дълбок тиган се загрява половин чаша зехтин....След това заедно с месото и соса се прехвърлят в гювеч.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

В незалепващ тиган се загрява зехтин и рибата се изпържва и от двете страни до златист загар....Добавя се соевият сос и се слагат накъсаните броколи.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Най-напред се приготвя лимоновият сос....Накрая измитите филета риба се поръсват със сол, черен пипер и зехтин.

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Печено ароматно цяло пиле с хрупкава коричка с лимон и мащерка върху решетка на фурна

Маслото се разтопява и се разбърква с червен пипер, сол, черен пипер, кориандър, мащерка и зехтин....Готовото пиле се намазва със соса, който се е отделил в тавата от печенето.

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Прибавя се към супата, заедно със соев сос и черен пипер.

Талиатели с микс замразени морски дарове (миди, калмари, скариди), доматен сос и босилеково песто Дженовезе

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрят зехтин....Добавя се доматеният сос и когато се сгъсти, се добавя сварената отцедена паста.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в загретия зехтин....Добавят се пасираните домати от консерва и сосът се подправя със сол, черен пипер и риган.

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Патладжанът се нарязва на кръгчета и се наръсва от двете страни със зехтин....Част от доматения сос се сипва на дъното на тавичка за печене.

Паста талятели с пушена сьомга и сос от готварска сметана, чесън, зелен лук и лимонова кора

В дълбок тиган в сгорещен зехтин се запържва чесъна, сметаната и се вари докато леко се сгъсти....Пушената сьомга се нарязва на ивици и се добавя към соса.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

Слага се зехтин и при нужда се налива вода....Сосът се разбърква добре и се слага в тенджерата, в която са се варили сармите.

Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан

В загретия зехтин се запържват чесъна и патладжаните....След това се добавят доматите, доматения сос и босилекът, като сосът се бърка постоянно.

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

От брашното, маслото и прясното мляко се приготвя сос бешамел, като брашното се запържва до златисто в загрятото масла и млякото се прибавя постепенно, като се бърка непрекъснато.

Печени наденички с доматен сос и песто

В зехтина се задушават нарязаният лук и чесън....Киселината на соса се балансира със захарта.