Рецепти за лют пипер

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

Другата “обувчица” се напълва с пюрето от патладжана, което се заглажда отгоре и се декорира със стрита суха и люта чушка .

Пълнени варени пъдпъдъчи яйца с подправки

Поръсват се със ситно нарязан лют пипер.

Бърза пилешка кавърма с гъби печурки, лук, люти чушки, домати и магданоз

Добавя се пилешкото месо и се овкусяват със сол, захар и черен пипер.

Друсан кебап със свинско месо и люти чушки

След това се прибавя нарязаният лук, скилидките чесън, настърганите домати и лютите чушки....Посолява се, поръсва се с черен пипер.

Пикантен пържен телешки дроб в брашно

Паста фетучини с моркови, тиквички, чесън, люта чушка и бяло вино

В загрят зехтин за около 2 минути се запържват предварително нарязаните на ситно чесън, люта чушка, нарязаните на ивички моркови и тиквички....Подправя се със сол, черен пипер и балсамов оцет.

Лют перков сос

Овкусява се с черен пипер на вкус и лимонов сок.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Овкусява се с червен пипер, лют червен пипер (по желание) и чубрица.

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Добавя се счуканият чесън, оцетът, сол и черен пипер на вкус....По желание може да се сложи и нарязана на ситно люта чушка.

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

В бурканчета се разпределят лукчетата арпаджик, джинджифилът, черният пипер, лютите чушки и копър.

Варена бакла с кимион, чесън, люта чушка, яйца и подправки

Овкусява се с лимонов сок, зехтин, кимион, стрита люта чушка, скълцан чесън, черен пипер и сол.

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Бобът се измива под течаща вода...

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Суровите люти чушки се нарязват и се слагат в маринатата.

Марината за скариди с мед, соев сос и джинджифил на скара/грил тиган/барбекю

Слагат се в купа и се добавят медът, олиото, соев сос и лют червен пипер.

Салата със спанак, риба тон от консерва, авокадо и люти чушки

Поръсва се със дресинг от ябълков оцет, горчица и черен пипер и се сервира.

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

В тенджера на котлона се наливат 100 мл олио и се слагат скилидките чесън, дафиновите листа, мащерката, черен пипер и карамфилите.

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Филетата се овкусяват с черен пипер и лют червен пипер и се завиват в кухненска кърпа.

Селска чорба (супа) от свински уши и крака с прясно мляко, масло и червен пипер

В тиган се запържват маслото, брашното и червеният пипер....Може да се добавят и люти чушки.

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

В мазнина се запържа лютият пипер и кимионът за около минути.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.