Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденица

Колбасът се изважда от супата, а останалите в нея зеленчуци се пасират до пюре.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Печен боб на фурна с броколи

Зеленчуците се отцеждат и смесват....Ястието се разбърква и поставя в тавичка.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Коментар: Това вкусно ястие с вида си носи много празнично настроение.

Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Гювечета с карфиол, броколи, синьо сирене и топено сирене

Когато зеленчуците омекнат, се изваждат, отцеждат и смесват с топеното сирене и настърганото синьо сирене....Ястието се запича до готовност.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Всички зеленчуци се запържват в зехтин и масло до получаване на златист цвят.

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Печените пуешки бутчета се поднасят горещи, гарнирани със зеленчуците и поляти със соса от червено вино и черни боровинки.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца.

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Зеленчуците се задушават в предварително загрятото масло до полуомекване.

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Ястието е готово, когато изври почти цялата тeчност от него.