Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Зеленчуците и макароните се смесват, разбъркват и изсипват в тавичка.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се раздроби на трохи.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

В това ястие можете да ползвате и друга “подложка” - например вместо подлучено кисело мляко, можете да разбиете с миксер сварена таквичка с извара, счукан чесън и ситно нарязан пресен копър и магданоз.

Макарони със сметана, домати и хайвер

Ястието се сервира горещо.

Печени пилешки хапки с домати, сметана и сушени кайсии на фурна

Ястието се украсява с листенца пресен магданоз.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Сварените ребра се отцеждат и се поставят в тава за печене (зеленчуците и бульонът се изхвърлят).

Салата от замразен зелен фасул (зелен боб), лук, чесън, домати от консерва или буркан и маслини

Тунизийска салата със скариди

Паприкаш със свински бут

Ястието се вари до готовност.

Ароматни картофки с мак

Постни пълнени чушки (пиперки) с гъби печурки, ориз и сметана печени на фурна

Ризото от бял ориз със сушени манатарки, сирене пармезан и бяло вино

Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси

Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус и се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода....Ястието се сервира горещо.

Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна

Гнезда от кайма с яйце печени на фурна

Ястието се пече при силно загрята фурна до зачервяване на каймата.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз и ястието е готово за сервиране.