Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Печени пилешки гърди, пълнени с гъби, лук и сирене, обвити в бекон

Готовите пилешки гърди се оставят да починат няколко минути, след което се премахват клечките и се сервират топли с гарнитура по избор – салата, печени зеленчуци или ориз.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Пържена риба аншоа с лимон и салата

Ястието се сервира веднага, като преди консумация се изстисква лимонов сок върху рибките за свеж вкус.

Цвеклова салата с чесън

Монголско говеждо задушено в тъмен соев сос с подправки

Салата с риба тон, чери домати и маруля

Гриловано кюфте от говежда кайма с мащерка

Темпе със сладък соев сос и зелена чушка (Orek Tempe)

Ястието се сваля от котлона и се сервира топло.

Картофен гратен с розмарин и сирене

След това фолиото се отстранява и ястието се допича още 15-20 минути, докато се получи златиста коричка и картофите омекнат.

Печена цяла риба скумрия с доматено пюре, лук, чесън, соев сос и бяло вино – печена на фурна

Ястието се пече 40 минути в загрята фурна.

Супа / чорба от червена леща и бекон

Ястието къкри още около 25 минути, като периодично се разбърква.

Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа

Ястието се поръсва с настъргания пармезан, разбърква се добре и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Лесна рецепта за сладко / конфитюр от лук - за предястие

Подходящ е да се сервира към меса, различни сирене, като допълнение към ястието или към предястие.

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Пържени пилешки бутчета по филипинска рецепта

Ястието се похлупва и се оставя да къкри на ниска температура за около 40 минути.

Ризото с ориз Арборио и сьомга

Ястието се поръсва по желание с накълцан магданоз и се сервира, докато е топло.

Домашен пай от тиквички с извара, кашкавал, пармезан и подправки

Португалски миди с чесън

Ястието се сервира веднага.