Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Печена риба скумрия с доматено пюре, лук, чесън, соев сос и бяло вино – печена на фурна

Ястието се пече 40 минути в загрята фурна.

Пасирана крум супа от нахут от консерва с червена леща, домати и подправки

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Екзотична салата с айсберг, зеле, нахут, авокадо, сушени домати и манго

Вегетарианска яхния от нахут с ориз, моркови, лук и магданоз

Ястието се поръсва със сол и черен пипер.

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Печени вегетариански кюфтета от леща, ориз, картофи, лук и магданоз на фурна

Супа (чорба) от леща с консерва домати, лук, моркови и чесън

Леща чорба (супа) с консерва домати, лук, чесън, морков и подправки

Лещата се измива и се слага да се вари заедно със задушените зеленчуци.

Ризото с пилешко месо, коприва, пресен лук и сирене пармезан

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато пилето и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит лапад и ястието се готви още 10 минути.

Постни печени патладжани от консерва с кашкавал, домати и чесън на фурна

Ястието се запича в гореща фурна за около 20 минути.

Печен карфиол по френски (запеканка) с прясно мляко, кашкавал и галета на фурна

Ястието се залива с останалия сос, поръсва се с подправките, галетата и останалото масло.

Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурна

Гарнитура със задушени гъби печурки, моркови, лук, слънчогледови семки и магданоз за риба и месо

Зеленчуците се оставят да се задушат, като 10 минути преди да се махнат от котлона, се прибавят слънчогледовите семки.

Печени броколи със сирене Бри, лук и чесън на фурна

Зеленчуците се изсипват в тавичка, отгоре се ръсят с настъргано сирене и се запичат за около 4-5 минути, или докато сиренето започне да се топи....Ястието се сервира поръсено с малко чесън.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Печено агнешко от плешка с картофи, лук, моркови на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок