Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Запеканка с хляб, чери домати и боб от консерва

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Хумус (разядка / дип) от червено цвекло, нахут и тахан

Печена глава чесън със зехтин на фурна

Изпечените скилидки чесън могат да се намажат върху хляб или за допълнително овкусяване на ястието.

Картофен пирог с плънка от кайма и гъби

Риба тон стек с лимоново масло и магданоз на тиган

Добавя се маслената смес и се разбърква докато се разтопи и ястието е готово.

Традиционна немска рецепта за наденички братвурст с пикантен червен сос

След това нарязаните наденички се добавят към соса, разбъркват се, докато леко се загреят и ястието се поднася, като към него може да се сервират пържени картофи за гарнитура.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Кръглата им форма ги прави идеални за популярните гръцки пикници, като кюфтенцата могат да се консумират и като предястия или като основно ястие.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Ревития – традиционна гръцка нахутена супа

Ревития варира по консистенция и допълнителни съставки, но често се овкусява с лимон и зехтин, които придават на ястието неговия специфичен, остър вкус.

Тирокафтери – традиционна пикантна гръцка разядка със сирене фета и мляко

Въпреки че е традиционно ястие, то е регионално повлияно и може да съдържа всичко - от печени червени чушки до други видове сирена.

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Канелони със спанак, сирене рикота и сос Бешамел

Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Ястието се покрива с фолио и заешкото се пече около час и половина в загрята фурна на 200 градуса.

Маслена риба на скара с гарнитура от лимонов ориз Басмати

Азиатско (японско) телешко месо (телешки ребра) на скара с ориз

По желание ястието се поръсва с накълцан див лук.

Цяло печено пиле с хрупкави уеджис картофки на фурна

Ястието се пече 20 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Тъмна запръжка за супа