Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Ястието се задушава за още 20 минути и се сваля от котлона.

Пълнено пиле Сарагоса по испански с мариновани гъби, кисели краставички и кашкавал на скара

Овнешко месо на шиш по Пирдопски със сланина, чушки и лук

Задушени пресни картофи в мултикукър

Фокача със синьо сирене, орехи и лук на фурна (със суха мая)

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Солена рошава палачинкова торта с плънка от сирене, майонеза, лютеница, колбас и кашкавал

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)

Ястието се пече в загрята фурна за около 25 минути.

Тутманик с прясно мляко и плънка от кайма, кашкавал, лютеница и праз лук

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Картофено гювече с чери домати, извара и кашкавал

Печени пилешки бутчета и крилца Тандури по индийски с кимион, кориандър, канела, куркума, джинджифил и кисело мляко

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)

Залепва се по ръба на съда и ястието се похлупва.