Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Качамак със сирене, прясно мляко и подправки на тиган

Първото, което трябва да се направи, когато се пристъпва към приготвяне на това така апетитно традиционно ястие, е да се обелят и нарежат на ситно скилидките чесън.

Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Суфле с броколи, картофи, шунка и сирене Пармезан

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Конфитюр от моркови в бурканчета (зимнина)

Печено филе от лаврак във фолио с морски дарове - миди и скариди на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече около 20 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Лингуини болонезе с кайма, доматено пюре и маслинова паста

Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня

Този бял сос е много подходящ за лазаня, заливка за мусака и други ястия.

Домашни сушени чери домати в зехтин с босилек

Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

Пържени люти чушки в марината от олио, оцет и захар

Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)

Пастет от сухи червени чушки, чесън, олио и оцет

Пататник с точени кори, картофи, сирене и яйца

Варен агнешки мозък с масло

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер

Ястието се посолява на вкус и се сервира.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан