Рецепти за зеленчуков бульон

Буябес - Френска рибена супа с морски дарове

Картофът се обелва, нарязва и се добавя към врящия бульон и виното.

Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа

След това се добавя рибният бульон.

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Доматите заедно с течността и рибеният бульон се прибавят към сместа и се довеждат до кипене.

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

Морският бульон се затопля и се държи на слаб огън, за да къкри нежно.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

В голяма тенджера се загрява бульонът и се довежда до завиране.

Крем супа с пилешко месо, сирене и грахови кълнове

Към зеленчуците се прибавя свареното и накъсано пилешко месо, след което се залива с пилешкия бульон.

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

Брашното се поръсва върху зеленчуците и се разбърква за 1-2 минути, за да се свари....Постепенно се добавя телешкият бульон и соевият сос, като се разбърква непрекъснато.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Накиснатите и отцедени чушки, запечените сусам и бадеми, доматът, чесънът, лукът, канелата, карамфилът, кориандърът, хлябът, захарта и шоколадът се смилат в блендер с част от пилешкия бульон или водата от накисване на чушките, докато се получи гладка смес.

Задушено зеле кейл с картофи и пушено свинско месо

След това се прибавят нарязаните картофи и листното зеле, заедно с дафиновия лист и бульона....Температурата се намалява, тенджерата се похлупва и ястието се оставя да къкри около 45-60 минути, докато зеленчуците омекнат и ястието се сгъсти.

Пилешко задушено с картофи и моркови

Пилешкото месо се връща в тенджерата и се залива с пилешкия бульон....Оставя се да заври, след което температурата се намалява и ястието се задушава под капак около 40-45 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.

Ризото с радичио и бекон

Бульонът се поддържа топъл на слаб огън в отделен съд.

Френска супа Буябес с морски дарове

След това се добавя рибният бульон и супата се довежда до кипене.

Пилешка супа с тиквички и моркови

Добавя се накълцаният чесън и зеленчуците се задушават около 5 минути, докато леко омекнат....Налива се пилешкият бульон.

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

След това се добавят телешкият бульон и доматите от консерва и сосът се разбърква.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Телешкото месо се връща в тенджерата и се добавят чесънът, червеното вино, бульонът и дафинов лист.

Задушени пилешки хапки с чесън и билки на тиган

Добавят се бульонът, пресните билки и чесън.

Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

След това се добавят останалите съставки и се налива пилешкият бульон.

Пилешки хапки от филе на тиган с броколи - бърза и лесна рецепта

Ароматно креолско пиле (пилешки гърди) на тиган

След около 2 минути се добавя и чесънът и когато пусне аромат, се слагат доматите, доматеното пюре и пилешкият бульон....Оставят се да заврат, след което котлонът се намаля на ниска температура и зеленчуците се готвят още 5 минути.

Мексиканска пикантна супа с говеждо месо, боб и домати