Рецепти за италиански сосове

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

В тигана се добавят доматеният сос и ситно нарязаната люта чушка.

Телешки шницели по неаполитански с доматен сос и моцарела

Изпържените пържоли се подреждат в тава, върху тях се разпределя доматеният сос и се покриват с моцарелата.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

Сосът се оставя да къкри на тих огън около 20 минути, докато се сгъсти леко.

Италианска паста фарфале с червен боб и домати

Сосът се оставя да къкри около 10 минути.

Традиционна италианска паста (спагети) с октоподено рагу

Чери доматите се добавят, сместа се овкусява със сол и черен пипер и се задушава на слаб огън за 20-25 минути, като се разбърква от време на време до сгъстяване на соса.

Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа

Сместа се вари около 10 минути, докато доматите се разпаднат и сосът се сгъсти.

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно...

Италиански плетен хляб с песто

Зехтинът се добавя постепенно, докато се получи хомогенен песто сос.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Прибавя се каймата, посолява се и се подправя с черен пипер и италиански подправки....Прибавя се доматеният сос и сместа се оставя да къкри за 10 минути.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Сместа се подправя с част от солта и черния пипер, като останалите се запазват за бешамеловия сос.

Пица хапки със карфиол (солени мъфини)

След това върху всяка коричка се слага малко доматен сос, настъргана моцарела и резенчета пеперони.

Домашно кремообразно пиле по тоскански

Пилешките филета се овкусяват със сол, черен пипер и италиански подправки....Пармезанът се настъргва и се прибавя, а сосът се готви до леко сгъстяване.

Чикагска дийп-диш пица

Сосът се оставя да къкри за 20–25 минути при периодично разбъркване, докато се сгъсти.

Италианско пилешко качиаторе с гъби

Пилешките бутчета се връщат в тигана и се поливат със соса.

Супа с телешка кайма, зеле и червен боб

Особуко с телешки джолани

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Пържени пръчици от полента с доматен кетчуп

Доматеният кетчуп се смесва със сушените билки и по желание се добавя лютив сос.

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

В огнеупорен съд се разстила тънък слой доматен сос, върху който се подреждат изпържените филета.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Смесва се с доматения сос и ригана, след което плънката се оставя да се охлади.

Доматена супа с тортелини, спанак и сметана