Рецепти за Сос за телешко

Телешко мадрас къри с ориз басмати

Налива се телешкият бульон, температурата се намалява, съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри около 45 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.

Особуко - яхния от телешки бутове

Телешките бутчета се подсушават и се овкусяват със сол и черен пипер....Особукото се сервира върху яхнията от задушени зеленчуци със соса и се поръсва с магданоз.

Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурна

Телешките джолани се подсушават и подправят със сол и черен пипер....Джоланите се връщат в соса и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 1.

Американска тако салата с телешко месо, ромен маруля, авокадо, доматена салса и черен боб

Телешкото месо се запържва в тиган на среден огън до златисто....Месото се оставя да къкри няколко минути, докато подправките се поемат и сосът се сгъсти.

Запеканка с кисело зеле, телешка кайма, макарони, сметана и сирене

Киселото зеле и доматеният сос се прибавят към месото и се оставят да се задушат за няколко минути, за да се слеят вкусовете.

Типична испанска яхния с телешко шкембе и нахут (Callos con Garbanzos)

Свареният нахут се прибавя към сместа, залива се с телешки бульон и ястието се оставя да къкри на слаб огън 30-40 минути, за да се смесят ароматите и да се получи гъст и плътен сос.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Печен говежди стек на скара с червен винен сос

В тенджера се изсипват червеното вино и телешкият бульон и се оставят да къкрят на средна температура, докато течността се редуцира наполовина за около 8-10 минути....Маслото се добавя и сосът се разбърква.

Полски крокети с телешка кайма

Преди сервиране се поръсват с нарязан пресен магданоз и се поднасят топли, по желание със сметана и доматен сос.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Телешката кайма се запържва в тиган с незалепващо покритие, като се раздробява с лъжица до получаване на ситни трохи....Всичко се разбърква добре и се прибавя доматеният сос.

Марокански тажин с кюфтенца и яйца

В голяма купа телешката кайма се смесва с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кимиона, червения пипер, канелата, солта и черния пипер....Сосът се разбърква и се оставя да къкри няколко минути, докато леко се сгъсти.

Испанско Кайос с пържени картофи

Към соса се добавят телешкото шкембе и нарязаното чоризо.

Египетска мусака с патладжан, кайма и кашкавал

Сместа се оставя да къкри 15–20 минути, докато сосът се сгъсти.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Към него се добавят корейската люта паста, корейските люти люспи, соевият сос, рибеният сос, захарта и нарязаният чесън, като сместа се разбърква добре, за да се разтворят пастите.

Юфка от тиквички с болонезе (кето и палео)

Към лука и чесъна се добавя телешката кайма и се разбърква, докато месото се запържи и стане кафяво....Сосът се оставя да къкри около 10 минути, за да се смесят вкусовете и да се сгъсти.

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Телешкото шкембе се измива много добре и се нарязва на парчета....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън около 120 до 150 минути, докато шкембето омекне добре и сосът придобие плътна консистенция.

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма