Рецепти за зеленчуков сок

Веган разядка пастет с грах, чесън, мента и авокадо

Добавят се чесън, лимонов сок, почистеното авокадо и няколко листа мента.

Тиквени палачинки със сироп, ядки, канела и джинджифил

Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон

Кората на лимона се настъргва, а сокът му се изцежда....Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с маринатата.

Тропическо смути с моркови, манго и ананас

Добавят се кокосовата вода, сокът от моркови и джинджифилът.

Печена патица Терияки

В купа се смесват червен пипер, морска сол, портокалов сок, мед и Kikkoman Teriyaki марината.

Домашна майонеза по провансалски

Добавят се сол, лимонов сок, накълцан магданоз, горчица и чесън.

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Кръвта се взема, когато прасето бъде заклано, веднага се смесва със сол, така че да не се съсирва, и се поставя на хладно място...

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Сланината се нарязва на правоъгълни парчета...

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета, подправя се със сока от лимона и се оставя за един час в хладилник....Щом зеленчуците омекнат, се оставят настрана.

Печен фазан с горчица, чесън и портокалов сок на фурна

Омекналото масло се смесва с горчицата, естрагон, сол, чесън на прах и сока на лимона и портокал.

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

През това време в олио могат да се сложат да се задушат зеленчуците: лукът, празът, морковите и чесънът, нарязани на ситно или настъргани....Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре.

Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Долива се малко доматен сок, овкусява се със сол и черен пипер и когато остане на мазнина, месото се прехвърля в глинен съд.

Великденска пилешка супа с цяло пиле, дреболии, ориз и застройка от яйце и лимонов сок

Застройва се с разбитите в лимоновия сок яйца.

Руска салата с картофи, моркови, грах, яйца, майонеза и лимонов сок

Салатата се овкусява с майонеза, лимонов сок, черен пипер и сол, разбърква се старателно, поръсва се със ситно нарязан пресен лук и се сервира.

Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Патладжанът се нарязва на филийки, посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок....Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване.

Зеленчукова салата с пилешко месо от гърди (филе), тиквички, сусам и кълнове по китайски

Зеленчуците се подправят със сол, зехтин и лимонов сок, и се разбъркват.

Зеленчукова салата с боб, праз, моркови и чушки

Бобът се сварява и се добавя заедно с червената чушка, нарязана на ивици, счуканият чесън, солта и лимоновият сок .

Салата с ориз, риба тон и зеленчуци

Оризът се сварява до готовност, отцежда се при нужда и се оставя да изстине напълно...

Фатуш – традиционна арабска зеленчукова салата

Краставицата се измива и се нарязва на кубчета...

Пикадильо с кайма, зеленчуци и подправки

Консервираните домати се нарязват, ако са цели, и се прибавят заедно със сока им....Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква периодично, до омекване на зеленчуците и сгъстяване на соса.