Рецепти за месни ястия

Сочни свински пържоли (котлети) в уред за бавно готвене

Ястието се покрива и се готви на силен огън за около 2 часа или докато свинските котлети омекнат.

Салата с бейби рукола, праскови и ароматни пилешки хапки

Хрупкави италиански пилешки хапки от гърди с чесън и пармезан печени на фурна

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с подправка каджун, червен пипер, сос уорчестър, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.

Chicharron – пържени свински кожички

n е популярно испанско и латиноамериканско ястие, състоящо се от свински кори, които се пържат в олио, докато придобият хрупкава текстура.

Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Хрупкавият бекон се връща в ястието, разбърква се и се сервира.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Свинската плешка се разрязва и месото се начуква.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Добавят се нарязаните круши и ястието се запича за около 8 минути в загрятата фурна.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Свинското месо се нарязва на кубчета и се овалва в маринатата....Ястието се сервира веднага.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън до пълното омекване на месото.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

Заешкото месо се измива и се нарязва на големи парчета....Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

След това, месото се оставя за изстине за около 5-10 минути и се нарязва на по-дребни парчета, подходящи за супа.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Зелените и червените чушки се нарязват с парчета с размера на месото.

Свински кебап по тракийски с тиквички на шишчета

Обезкостеното, почистено от грубата съединителна тъкан, свинско месо се измива в студена течаща вода и ce нарязва на парчета за шишчета.

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

Месото се натрива много добре със сместа.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Слагат се нарязаното пилешко месо, нарязаният на ситно спанак и настърганите топено сирене и пармезан....Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна

Съдът се покрива и месото се оставя да се овкуси за една нощ в хладилник....Ястието се пече около 2 часа в загрята на 180 градуса фурна.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Слагат се няколко дафинови листа и яхнията се задушава на бавен огън за около 90 минути, докато месото поомекне.

Печено пиле по селски на грил